Yt Framework

В толстой кишке человека обитают кишечные бактерии, совокупность которых называют кишечной флорой. Эти микроорганизмы - важная часть иммунной системы человека, они оказывают большое влияние на его здоровье и самочувствие. Таким образом, полезные микроорганизмы кишечника держат под контролем возбудителей болезней и содействуют использованию питательных веществ. Однако такие задачи они могут выполнять только в том случае, если имеются в нужном количестве и составе. Среди примерно 500 различных штаммов бактерий, которые содержит наш кишечник, самыми ценными являются так называемые бифидобактерии. Они должны составлять около 40 % всей популяции кишечника. Вследствие однообразного и несбалансированного питания или из-за приема слабительных и антибиотиков доля бифидобактерии в кишечнике многих пожилых людей падает ниже 1 %. Следствием нарушенной микрофлоры кишечника нередко бывают расстройство пищеварения, метеоризм, запор или понос. Увеличивается также восприимчивость к инфекционным заболеваниям.
Для нормального существования кишечным бактериям нужна кислая среда. Содержащиеся в меде кислоты повышают показатель кислотности кишечника и создают тем самым благоприятные условия существования для полезных бактерий. Действие меда будет еще лучше, если употреблять его вместе с йогуртом. Многие сорта йогурта из жирного молока содержат бифидобактерии и другие ценные молочнокислые бактерии. Если в блюдо из йогурта добавить мед, фрукты и зерновые хлопья, кишечная микрофлора сразу получает всю пищу, ибо полезные бактерии питаются балластными веществами.
Гиподинамия и недостаток в пище балластных веществ быстро приводят к атонии кишечника и запору. В этом случае многие люди принимают слабительные, а это приводит к тому, что из кишечника вымывается не только жидкость, но и минеральное вещество калий. Если же кишечник ощущает недостаток калия, он становится еще более вялым. В результате приходится принимать слабительное регулярно и во все возрастающем количестве. Может возникнуть зависимость и большая потеря калия. Длительный недостаток калия повышает опасность пареза кишечника, застоя кишечника и нарушения функции сердца.
Мед, наряду с калием, содержит ряд ингредиентов, стимулирующих пищеварение. Так, исследования показали, что цветочная пыльца стимулирует кровоснабжение слизистой тонкой кишки и активизирует иммунную систему кишечника. Особенно богаты пыльцой клеверный и рапсовый меды. Греческие исследователи установили, что содержащаяся в меде фруктоза заставляет кишечник работать. Цветочные меды вследствие более высокого содержания фруктозы и пыльцы оказывают более сильное слабительное действие, чем падевые. В Греции мед с давних пор применяется как домашнее средство от запора: 1-2 ст. л. меда растворяют в стакане теплой воды и пьют по утрам на голодный желудок.
Деятельность кишечника стимулируется еще сильнее, когда едят подслащенные медом сушеные фрукты. Для этого от трех до пяти сушеных слив или других сухофруктов заливают чашкой воды, доводят до кипения, разводят в отваре 1 ст. л. меда и оставляют на ночь. На следующее утро нужно съесть фрукты и выпить отвар.
При упорной вялости кишечника может помочь приготовленная своими силами паста из меда и фруктов. Если ранее вы применяли слабительное, резко отменять его нельзя. Дозу следует уменьшать постепенно, а количество принятой фруктовой пасты увеличивать. В то же время важно, чтобы в пище была увеличена доля балластных веществ, и было достаточно питья. Обычно для кишечника, ставшего вялым за несколько лет, требуется длительное время, чтобы восстановить нормальную активность.