Yt Framework

Морковь с кокосовыми хлопьями

Ингредиенты на 4 порции:

500 г моркови; 2 яблока.Для соуса:сок 1/2 лимона;125 мл сметаны;2 ч. л. меда;соль;2-3 ст. л. кокосовых хлопьев;60 г изюма.

Способ приготовления:
Морковь почистить, яблоки тщательно вымыть. Морковь натереть на мелкой терке, яблоки - на более крупной. Яблоки и морковь перемешать. Из остальных ингредиентов сделать соус и полить им салат. Кокосовые хлопья можно заменить измельченными лесными орехами.

Салат из красной свеклы, яблок и моркови

Ингредиенты на 4 порции:

250 г свеклы; 250 г моркови; 250 г яблок. Для соуса: сок 1/2 лимона;1 стакан йогурта;2 ст. л. подсолнечного масла холодного прессования; 1/2 ч. л. меда;1 ч. л. поваренной соли с душистыми травами;по желанию 4 ст. л. зародышей пшеницы.

Способ приготовления:
Свеклу, морковь и яблоки тщательно помыть, почистить, натереть на крупной терке и ссыпать в салатницу. Йогурт перемешать с растительным маслом и лимонным соком, мед и соль добавить по вкусу. Заправить овощи соусом и хорошо перемешать. По желанию посыпать зародышами пшеницы.

Витаминизированный йогурт

Ингредиенты на 4 порции:

150 г свежей или замороженной клубники;600 г йогурта из жирного молока;1-2 ст. л. меда;2 ч. л. миндального мусса (готовый продукт).

Способ приготовления:
Дать ягодам оттаять или помыть их, почистить и вместе с остальными ингредиентами довести до пюреобразного состояния в миксере.
Вместо клубники можно использовать другие фрукты, например малину, смородину, абрикосы, персики или бананы.