Yt Framework

Избежать этого не удается никому: по статистике каждый взрослый гражданин Германии два-три раза в год испытывает насморк, кашель, хрипоту и боль в горле. Дети заболевают острыми респираторными заболеваниями в среднем до десяти раз в году. Именно при таких так называемых простудных заболеваниях все меньше людей хотят сразу применять сильные лекарства. Опросы показали, что около 67 % граждан Германии в таких случаях лечатся домашними средствами. При хрипоте многие предпочитают потогонное лечение, при насморке чаще всего используют ромашковый чай. Около 28 % всех страдающих кашлем пьют чай из лекарственных трав, а 15 % предпочитают горячее молоко с медом. При боли в горле эффективно полоскание яблочным уксусом, а известный издавна рецепт от хрипоты - сок редьки с медом. В чем же суть старых домашних средств, и какую роль играет при этом мед?
Возбудители острых респираторных заболеваний - вирусы или бактерии, которые переносятся воздушно-капельным путем, например при чихании, кашле и разговоре. Хотя мед издавна применяется для лечения инфекций, его антибактериальное действие признано лишь недавно. Мед обладает как бактерицидным, так и бактериостатическим действием, а это означает, что некоторые бактерии от него погибают, а другие прекращают свое развитие. Такое действие связано с разными веществами, входящими в состав меда.
При сосании неразбавленного меда кислоты оказывают антибактериальное действие уже во рту. Если мед растворен в блюде или напитке, то начинает действовать перекись водорода. Она вмешивается в метаболизм микроорганизмов и лишает их жизненно важной основы. Жизнь вирусам отравляет кверцетин: флавоноид изменяет проницаемость и функцию стенок клеток вирусов и ведет к их разрушению. Другие многочисленные флавоноиды оказывают противовоспалительное, муколитическое и расслабляющее действие.
Рецепт же наших бабушек - горячее молоко с медом - при инфекциях верхних дыхательных путей использовать не рекомендуется. Дело в том, что молоко способствует образованию слизи и при кашле, насморке и бронхите может ухудшить состояние больного. Лучше пить чай из лекарственных трав с медом. Многие травы и пряности, которые добавляют в блюда для украшения и облагораживания вкуса, одновременно являются высокоэффективными целебными растениями. Их можно применять при различных заболеваниях, также они улучшают самочувствие и повышают трудоспособность здоровых людей.
При жалобах на болезненные ощущения в горле тимьян, лаванда, розмарин, мелисса, мята перечная и ромашка уменьшают воспалительные явления, расслабляют бронхи и растворяют слизь. Большинство ингредиентов, имеющих терапевтическое действие, становятся доступны только в чайном настое. Поэтому после заваривания чая из лекарственных трав следует дать ему настояться 10-15 минут. Потогонные чаи действуют лучше всего, если их пить между 16:00 и 18:00 часами, поскольку именно в это время организм наиболее предрасположен к потению. В сочетании с потогонным лечением рекомендуется также принимать теплый настой цветов сирени или чай из липового цвета. Например, можно принять согревающую ванну, выпить при этом подслащенный медом чай, а затем лечь в предварительно нагретую постель и укрыться пуховым одеялом.
Правда, при регулярном употреблении лечебных чаев следует помнить, что сильные биологически активные вещества в больших количествах могут иметь и нежелательное действие, поэтому не следует пить больше четырех чашек чая из лекарственных трав в сутки.
Некоторые овощи также содержат биологически активные вещества, повышающие защитные силы организма. Если при простудных заболеваниях воспалена слизистая носа и бронхов, то помогает, например, фенхель - как в виде зелени, так и заваренный в чае. Содержащиеся в этом растении эфирные масла облегчают дыхание и уменьшают отечность слизистой. Кроме того, высокое содержание в нем витамина С стимулирует иммунную систему.
При кашле хорошо зарекомендовал себя сок редьки с медом. Редька содержит вещества, сдерживающие рост бактерий. Если в редьке выдолбить углубление, наполнить его медом и дать постоять несколько часов, то выступающий сок редьки смешается с биологически активными веществами меда. Хорошо помогает и такое домашнее средство, как стакан капустного сока, в который добавляют 1 ч. л. меда и выдавливают зубчик чеснока для укрепления дыхательной функции.
Фрукты и свежевыжатый из них сок укрепляют иммунную систему как при повышенном риске инфекции, так и при уже начавшейся болезни. Из фруктов основным источником (3-каротина (очень мощного акцептора свободных радикалов) наряду с манго, розовыми грейпфрутами и помидорами являются абрикосы. А в лимонах содержатся флавоноиды, которые даже в низких концентрациях сдерживают рост вирусов и бактерий. Действие их будет особенно интенсивным, если пить теплый лимонный сок, подслащенный медом.
Издавна применяемое средство народной медицины - яблочный уксус. В этом напитке усиливающие иммунитет компоненты яблока сочетаются с уксусной кислотой, которая убивает микробов уже при концентрации 2 %. Напиток рекомендуется при кашле, боли в горле и насморке, а также для общего укрепления защитных сил организма и может быть использован как для внутреннего, так и для внешнего применения. Вдыхаемые пары испаряющегося уксуса стимулируют кровоснабжение бронхов и растворяют стойкую слизь. Неосветленный яблочный уксус содержит больше биологически активных веществ, чем осветленный.
От сочетания и кулинарной обработки растительных продуктов питания зависит, как и какие ингредиенты смогут оказать фармацевтическое действие. Все домашние лечебные средства должны быть свежеприготовленными, использовать их нужно как можно скорее. Справедливо для всех этих средств и следующее замечание: их следует применять в течение определенного времени, а затем необходимо делать перерыв, чтобы предотвратить нежелательные побочные эффекты и привыкание.