Yt Framework

Блюда для очистки кишечника

Ингредиенты для 1 порции:

2 ст. л. сушеных абрикосов; 2 ст. п. изюма;1 ст. л. измельченных лесных орехов; 100 мл воды;2 ст. л. овсяных хлопьев;150 г йогурта из жирного молока; мед по вкусу.

Способ приготовления:
Абрикосы и изюм нарезать мелкими кусочками и вместе с измельченными орехами залить на ночь водой. Утром добавить в эту смесь йогурт, овсяные хлопья и подсластить медом по вкусу.

Чай от кишечных газов

Ингредиенты для 1 порции:

2 ч. л. чабера садового; 1 чашка воды; 1-2 ч. л. меда.

Способ приготовления:
Чабер садовый залить чашкой кипятка и дать настояться 10 минут. Чай процедить через ситечко и подсластить медом по вкусу. При необходимости выпить всю чашку.

Болгарский перец с медово-яблочно-творожной начинкой

Ингредиенты на 4 порции:

4 шт. сладкого красного перца;2 яблока;3 ст. л. ядер лесных орехов. Для начинки:2 ст. л. очищенных зерен овса; 200 г обезжиренного творога;1 щепотка соли;2 ч. л. меда;2 ч. л. лимонного сока; 1 ч. л. порошка карри; 125 мл сливок.

Способ приготовления:
Овсяные зерна залить водой в небольшой миске и оставить примерно на 12 часов. Перец помыть, вырезать плодоножку и удалить семена. Мякоть, удаленную вместе с плодоножкой, нарезать кубиками. Яблоки помыть, вынуть сердцевину и нарезать соломкой. Орехи крупно порубить. Для начинки творог перемешать с солью, медом, лимонным соком и карри. Слить воду с овсяных зерен и добавить их в творог, сюда же добавить нарезанные яблоки, орехи и взбитые сливки. Перцы наполнить творожной массой, посыпать сверху кубиками перца. Блюдо подходит для закуски или легкого завтрака.

Печенье треугольной формы с медом и орехами

Ингредиенты на 1 противень:
Для теста:

220 г пшеничной муки из цельного зерна;2 яйца;100 г топленого масла;70 г меда.

Для верхнего слоя:

12 ст. л. кокосовой стружки;4 ст. л. сезама;4 ст. л. семян подсолнечника;4 ст. л. измельченного миндаля;8 ст. л. меда;шоколадная глазурь.

Способ приготовления:
Из муки, яиц, масла и меда замесить песочное тесто и выдержать на холоде полчаса. Затем раскатать на противне. Для верхнего слоя осторожно растопить в кастрюле мед, добавить в него семена подсолнечника, сезам и миндаль, все хо-
рошо перемешать. Массу равномерно намазать на тесто. Выпекать в печи с циркуляцией воздуха при 180 °С (в обычной духовке - при 200 °С) 20-30 минут. Теплым нарезать треугольниками. Расплавить шоколадную глазурь и обмакнуть в нее треугольники до половины, высушить на решетке.

Мюсли длительного хранения

Ингредиенты для 12 порций по 50 г:

125 г овсяных зародышей в виде шариков (продаются в диетических магазинах)или 100 г зародышей пшеничных зерен;100 г овсяных хлопьев;50 г грецких орехов;50 г семян подсолнечника;50 г изюма;50 г сушеных яблок;50 г сушеных слив без косточек;50 г меда;1 -2 ст. л. лимонного сока.

Способ приготовления:
Овсяные зародыши в виде шариков и овсяные хлопья перемешать с измельченными орехами и семенами подсолнечника. Сухофрукты промыть и нарезать мелкими кубиками. В кастрюле осторожно расплавить мед, влить лимонный сок, добавить другие ингредиенты и все хорошо перемешать, затем дать остыть. Засыпать мюсли в жестяную или стеклянную банку. После полного остывания еще раз хорошо перемешать и плотно закрыть.
Одна порция в 50 г имеет около 175 ккал и содержит: 6 г белка, 5 г жира, 24 г углеводов, 5 г балластных веществ, 0 мг холестерина.

Овощной напиток

Ингредиенты для 2 порций:

125 мл томатного сока; 125 мл морковного сока; 1 ст. л. лимонного сока;1 ч. л. меда;4 ст. л. хлопьев из овсяной лузги.

Способ приготовления:
Соки смешать, растворить в них мед, всыпать хлопья из овсяной лузги и пить.

Печенье из пшена и абрикосов

Ингредиенты для 20 штук:

120 г сливочного масла; 150 г меда;2 яйца;140 г пшена;50 г пшеничной муки из цельного зерна;100 г сушеных абрикосов;80 г миндаля;цедра 1 лимона;5 ст. л. лимонного сока;2 ст. л. холодной минеральной воды.

Способ приготовления:
Масло, мед и яйца растереть до образования пены. Просо мелко размолоть и смешать с пшеничной мукой, добавить в яичную массу и перемешать. Абрикосы нарезать мелкими кубиками, миндаль измельчить. Абрикосы, миндаль, лимонный сок, цедру и воду добавить в тесто и размешать. При помощи двух столовых ложек выложить тесто в виде небольших комочков на смазанный жиром противень и выпекать в печи с циркуляцией воздуха при 180 °С (в обычной духовке - при 200 °С) примерно 20 минут.

Кекс с сухофруктами

Ингредиенты:

3 яйца;100 г меда;125 г мелких овсяных хлопьев;1ч. л. с верхом разрыхлителя теста;125 г сушеных слив;125 г сушеных абрикосов;125 г лесных орехов;60 г миндаля;250 г изюма.

Способ приготовления:
Яйца и мед растереть до образования пены, добавить овсяные хлопья и разрыхлитель теста и все хорошо перемешать. Сливы и абрикосы нарезать кусочками, лесные орехи и миндаль измельчить. В тесто добавить сушеные фрукты, изюм и орехи, все хорошо перемешать. Выпекать в прямоугольной форме в печи с циркуляцией воздуха при 160 °С (в обычной духовке - при 180 °С) 60-70 минут.

Медово-фруктовая паста от запора

Ингредиенты:
250 г сушеных слив;
250 г сушеного инжира;
5 ст. л. льняного семени;
5 ст. л. меда.
Способ приготовления:
Сухие фрукты промыть и приготовить из них пюре, пропустив через мясорубку. Добавить льняное семя и мед и хорошо перемешать. Из массы сформовать колбаску, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Каждое утро перед завтраком съедать кусочек величиной с орех до тех пор, пока не восстановится нормальное пищеварение.