Yt Framework

1. Приготовление «Панчо» начинаем с выпечки коржа. Особых секретов нет, нужно просто хорошенько размешать все ингредиенты для теста (консистенция – «густая сметана»), вылить массу на противень, предварительно смазанный маслом, и выпечь наш корж в духовке при температуре не больше, чем 200 градусов. Потом аккуратно достаём готовый корж и остужаем.
2. После этого ломаем корж на небольшие кусочки – 4Х4 см. Делаем пропитку, смешав сахар и сметану. Кусочки коржа обмакиваем в сметанную смесь и выкладываем в произвольной форме на блюдо, не забывая пересыпать измельченными орехами и ананасом. Ставим получившуюся заготовку в холодильник.
3. В это время приступаем к приготовлению глазури для торта «Панчо». Сметану и сахар доводим на маленьком огне до закипания, постоянно помешивая, добавляем масло и варим ещё на протяжении 3 минут. Когда глазурь полностью остынет – заливаем ею наш торт, и отправляем его опять в холодильник на 40-60 минут. Можно сверху залить ещё и растопленным шоколадом – от этого торт только выиграет.
Всё – невероятно вкусный торт «Панчо» готов! Можно поставить чайник и начинать вкушать тортик с цитрусовым чаем, да нахваливать хозяйку. :)
О домашнем рецепте торта «Панчо» писала Ирина Мишина для Вуманки.ру
Читайте также на Вуманке.ру:
Низкокалорийный яблочный десерт (с указанием калорий)